Zuurkoolsoep
Gasten schijnen hun vingers erbij af te likken. Dan rest ons niets anders dan om deze soep ook te maken.
Bereidingstijd ca 35 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
• 500 g aardappelen
• 1 ui
• 20 g boter
• 125 g zuurkool
• ½ el komijnzaad
• 1 ½ l groentebouillon
• 200 ml room
• ½ bos kervel
• 4 harde bolletjes
Bereidingswijze
Schil en snijd de aardappelen in blokjes. Pel en snipper een ui. Verhit de boter en fruit de ui. Voeg de aardappelen toe. Voeg de zuurkool en komijn toe en fruit het kort mee.
Schenk de bouillon en room erbij en laat het op laag vuur ongeveer 20 minuten koken tot de aardappelen gaar zijn. Pureer de soep. Hak de kervel en voeg deze op het laatst toe.
Snijd aan de bovenkant van de broodjes het kapje eraf en hol ze uit.
Schep de soep in het brood en garneer met een takje kervel en zet het kapje ernaast.
Wat vindt u van onze kastelen en landhuizen?
Kasteelovernachtingen.nl stelt uw mening op prijs. Was u via ons te gast bij deze locatie? Deel uw ervaring met anderen. Uw reactie wordt direct gepubliceerd op onze website.
Voor alle overige vragen mailt u naar info@kasteelovernachtingen.nl
Volg ons op Facebook
Blijf op de hoogte van de beste arrangementen en lees alles over de kasteelbezoeken van Anne.
Mail de redactie
Laat snel en simpel een bericht achter voor de redactie. Mailt u ons uw vragen of opmerkingen.
Château Cadeau
Een origineel cadeau voor een huwelijk, de feestdagen, verjaardagen, een jubileum, afscheid, vader- of moederdag, Valentijn, zomaar of als bedankje voor iets bijzonders.